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食品干燥剂为何会爆炸?

发布时间:2020-11-17 11:36:10

  食品干燥剂炸伤儿童的新闻层出不穷,

  家长们忧心忡忡啊,

  儿童食品中绝大多数都有

  放干燥剂来保证食品在保质期内不受潮变质

  那么干燥剂为什么会爆炸,

  怎么防止孩子受到伤害呢?

  首先先给大家介绍一下干燥剂,

  常见的食品干燥剂有:

  硅胶、生石灰、蒙脱石、氯化钙等。

微信截图_20201117115514.png

  现在用的比较多的是氧化硅和水的结合物:硅胶,外观就是一些透明或者有颜色的小珠子,吸水之后就会变色。硅胶本身没什么毒性又很稳定,安全到可以成为众所周知可以植入人体内的整形器材。干燥剂袋子上写有“SILICA GEL”就是“硅胶“的意思!

  对于孩子来说,最危险的是石灰干燥剂!石灰干燥剂的成分是生石灰,也就是氧化钙CaO。氧化钙具有很强的吸水性,和水反应生成氢氧化钙,会放出大量的热。

微信截图_20201117115530.png

  CaO + H2O = Ca(OH)2 (初中化学课大家都上过吧,实在想不起来可以上网查查!)不过石灰不会爆炸,遇到水也不会爆炸。

  但是,如果是将石灰和水

  混合在一个密闭容器内,

  如盖了盖子的饮料瓶。

  石灰和水反应产生的大量热让水沸腾,继而产生大量的水蒸气,导致密封的瓶子内气压骤增,引起爆炸。爆炸之后,滚烫的水,加上水里浓度很高的强碱氢氧化钙,喷到孩子的脸上或眼睛中会造成烫伤及更严重的后果。

  这就是为什么石灰干燥剂包装上,

  除了不能食用以外,

  还有不可浸水的标记。

  事实上,现在的石灰干燥剂已经使用的很少了,大多被更安全的硅胶干燥剂替代,甚至很多食品用真空或者惰性气体密封,不再用干燥剂了。但还是有一些厂商,为了节约成本使用石灰干燥剂。

  最近几年因为把石灰干燥剂加到瓶子里导致爆炸的事件不止一次。我们深深怀疑在小朋友的世界里面,石灰干燥剂扔水里是一件非常流行的事情。水会变热,会冒泡,很好玩。受伤的小朋友,估计是听到或看到其他小朋友这样做才学会的,他只是突发奇想的用密封的小瓶子代替里别人的敞开容器,结果导致爆炸。

  每个孩子都有探索和学习精神,家长不应该用各种禁令将孩子探索精神扼杀光。即便再多禁令,也无法真的完全保护的万无一失。这个世界上没什么绝对安全的,干燥剂已经是相对很安全的物品了,如果你不了解,一样有可能会出现这样的伤害。

  家长该如何防患于未然?

  选择购买食品时, 通过瓶底或者包装看看是什么干燥剂,不买石灰干燥剂的。如果不小心买到,把干燥剂马上扔掉。

  真的万一遇到家里的熊孩子把石灰干燥剂扔到一个密封的小瓶子里,摇来摇去摇爆炸,一脸都是,迅速用大量清水冲洗。尤其是一定要掰开眼睛冲,孩子会哭闹,但是一定要做。冲洗干净之后立刻送医院。

  最后再次建议大家的是,虽然石灰干燥剂的确会在特定条件下造成伤害,但是小概率事件,不需要对干燥剂有那么强的恐慌心理。更了解科学,更多在监督下的探索,才是让孩子养成良好安全习惯的方法。一味的害怕和抵触,只会让孩子和家长更不了解什么才是真正危险的,遇到危险也无法正确处理。


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